Plat
Pommes de terre farcies au jambon et œuf gratinées
1 h 10Pour 3Nutri-Score C€
C
1 h 10
1 h 10Pommes de terre farcies au jambon et œuf gratinées
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (à chair ferme, spéciale four, brossées)Fruits et légumes3 morceaux
jambon (tranches, coupées en petits morceaux)Viandes2 morceaux
oignon (haché)Fruits et légumes1 morceau
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
jaunes d'œuf (un par pomme de terre)Produits laitiers3 morceaux
beurreProduits laitiers10 g
huile de tournesol (un filet)Épicerie10 ml
huile d'olive (un filet)Épicerie10 ml- emmental râpé (ou mozzarella râpée)Produits laitiers80 g
par portion
Nutrition
340kcal
- Glucides
- 35 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Autocuiseur
Friteuse à air
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pommes de terre
- Verser un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre.
- Les envelopper dans du papier d'aluminium.
- Les placer dans la cuve du Cookeo et positionner l'Extra Crisp en mode manuel à 200 °C.
- Étape 2
Préparer la farce
- Couper le jambon en petits morceaux et hacher l'oignon.
- Faire chauffer le beurre et un peu d'huile dans une poêle, puis y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter le jambon, cuire environ 1 minute, puis ajouter le persil ciselé et mélanger. Débarrasser dans un saladier.
- Étape 3
Évider les pommes de terre
- Retirer le papier d'aluminium et couper un chapeau sur le dessus de chaque pomme de terre.
- Évider les pommes de terre à l'aide d'une grosse cuillère et les placer dans la cuve rincée.
- Étape 4
Farcir et gratiner
- Garnir les pommes de terre de la préparation au jambon.
- Déposer un jaune d'œuf dans chaque pomme de terre et recouvrir d'emmental râpé.
- Faire gratiner à l'Extra Crisp pendant 20 minutes.