Accompagnement
Pommes de terre rôties aux herbes et sauce citronnée
1 hPour 4Nutri-Score C€
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1 h
1 hPommes de terre rôties aux herbes et sauce citronnée
recette de
Cuistot_du_Dimanche
@cuistot_du_dimanche
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (lavées et essuyées)Fruits et légumes1 kg
huile d'oliveÉpicerie75 ml
origan (séché)Épices10 ml
herbes de ProvenceÉpices5 ml
selÉpices5 ml
poivre (moulu)Épices2 g- estragon (séché)Épices3 g
ail (gousses)Fruits et légumes3 morceaux
citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
crème fraîcheProduits laitiers30 ml
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 ml- persilladeÉpices5 ml
par portion
Nutrition
391kcal
- Glucides
- 45 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Saladier
Presse-agrumes
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pommes de terre
- Laver et essuyer les pommes de terre.
- Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, l'origan, les herbes de Provence, le sel, le poivre et l'estragon.
- Tremper les pommes de terre dans le mélange et les déposer dans un plat à four.
- Étape 2
Enfourner
- Ajouter les gousses d'ail dans le plat.
- Verser le reste du mélange d'huile et d'herbes sur les pommes de terre.
- Enfourner à 160 °C.
- Étape 3
Préparer la sauce
- Presser le demi-citron.
- Mélanger avec la crème fraîche, la ciboulette, la persillade et le poivre.
- Étape 4
Servir
- Sortir les pommes de terre bien rôties du four.
- Servir avec la sauce citronnée.
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