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Poulet crémeux à l'indienne
Plat

Poulet crémeux à l'indienne

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (coupé en morceaux)Viandes800 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • ail (pressé)Fruits et légumes3 morceaux
  • gingembre (râpé)Fruits et légumes20 g
  • coulis de tomateÉpicerie400 g
  • yaourt natureProduits laitiers100 g
  • crème liquideProduits laitiers200 ml
  • beurreProduits laitiers30 g
  • huileÉpicerie15 ml
  • garam masalaÉpices10 g
  • cumin mouluÉpices5 g
  • coriandre moulueÉpices5 g
  • curcumaÉpices3 g
  • paprikaÉpices5 g
  • selÉpices5 g

par portion

Nutrition

694kcal

Glucides
20 g
Protéines
55 g
Lipides
44 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec le yaourt, l'ail, le gingembre, le garam masala, le cumin, la coriandre et le curcuma.
    • Couvrir et laisser reposer au frais.
    Étape 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Chauffer le beurre et l'huile dans la poêle.
    • Ajouter les oignons et faire dorer.
    Étape 2

  3. Saisir le poulet

    • Ajouter le poulet mariné dans la poêle.
    • Faire saisir en remuant jusqu'à coloration.
    Étape 3

  4. Cuire la sauce

    • Ajouter le coulis de tomate, le paprika et le sel.
    • Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Étape 4

  5. Crémer et servir

    • Verser la crème liquide et mélanger.
    • Laisser mijoter doucement jusqu'à une sauce onctueuse.
    • Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
    Étape 5
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