Plat
Poulet croustillant au miel et au citron piquant
40 minPour 3Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minPoulet croustillant au miel et au citron piquant
ce qu’il vous faut
Ingrédients
cuisses de poulet (désossées, coupées en morceaux)Viandes600 g
poudre d'ailÉpices5 g
poivre blanc (moulu)Épices2 g
selÉpices5 g
œufProduits laitiers1 morceau
fécule de maïsÉpicerie30 g- poudre de crème anglaiseÉpicerie20 g
- farine (pour l'enrobage)Épicerie100 g
- huile de fritureÉpicerie500 ml
- huile de pimentÉpicerie30 ml
mielÉpicerie80 g
jus de citron (frais)Fruits et légumes40 ml
par portion
Nutrition
707kcal
- Glucides
- 43 g
- Protéines
- 43 g
- Lipides
- 40 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Tamis
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Assaisonner le poulet
- Mettre les morceaux de poulet dans un bol.
- Assaisonner avec la poudre d'ail, le poivre blanc, le sel et la poudre de crème anglaise.
- Ajouter l'œuf et la fécule de maïs.
- Étape 2
Mélanger et enrober de farine
- Mélanger jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
- Déposer les morceaux de poulet dans la farine.
- Étape 3
Frire le poulet
- Chauffer l'huile à feu maximum.
- Plonger les morceaux un à la fois.
- Frire jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant.
- Égoutter le poulet.
- Étape 4
Préparer la sauce miel-citron
- Chauffer l'huile de piment dans une poêle.
- Ajouter le miel et laisser bouillonner.
- Verser le jus de citron pour diluer la sauce.
- Étape 5
Enrober et servir
- Ajouter le poulet croustillant dans la sauce et enrober.
- Servir immédiatement.
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