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Poulet croustillant au miel et haricots verts à la tomate
Plat

Poulet croustillant au miel et haricots verts à la tomate

45 minPour 3Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • aiguillettes de poulet (filets)Viandes500 g
  • corn flakes non sucrés (écrasés)Céréales200 g
  • mielÉpicerie40 g
  • paprikaÉpices14 g
  • coriandre moulueÉpices6 g
  • œufs (battus)Autres2 morceaux
  • ail (émincé)Fruits et légumes3 morceaux
  • haricots verts surgelés (décongelés)Fruits et légumes500 g
  • concentré de tomateÉpicerie20 g
  • huile de tournesolÉpicerie20 ml
  • oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
  • yaourt grecProduits laitiers60 g
  • jus de citronFruits et légumes15 ml
  • coriandre fraîche (ciselée)Fruits et légumes15 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • selÉpices5 g
  • curcumaÉpices3 g
  • gingembre mouluÉpices3 g

par portion

Nutrition

758kcal

Glucides
94 g
Protéines
53 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Plaque de cuisson
  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la panure du poulet

    • Battre les œufs dans un bol
    • Badigeonner les aiguillettes de poulet de paprika
    • Tremper le poulet dans les œufs battus puis dans les corn flakes écrasés
    Étape 1

  2. Cuire le poulet au four

    • Disposer le poulet pané sur une plaque allant au four
    • Pulvériser un peu d'huile d'olive
    • Enfourner à 200 °C
    Étape 2

  3. Faire frire l'ail et le concentré de tomate

    • Émincer l'ail
    • Faire frire le concentré de tomate dans l'huile neutre avec l'ail
    Étape 3

  4. Ajouter les oignons puis les haricots verts

    • Ajouter les oignons émincés et bien mélanger
    • Ajouter les haricots verts surgelés
    Étape 4

  5. Laisser cuire et griller les haricots verts

    • Laisser cuire longuement jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et grillés
    • Ajouter le curcuma, le gingembre et le paprika
    Étape 5

  6. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt grec avec le miel
    • Ciseler les herbes fraîches
    • Ajouter le jus de citron et le sel
    Étape 6

  7. Parsemer et napper

    • Ajouter la coriandre et le persil sur les haricots verts
    • Arroser le poulet pané d'un bon filet de miel
    Étape 7

  8. Dresser l'assiette

    • Dresser les haricots verts et le poulet
    • Saupoudrer de fleur de sel sur les haricots verts
    Étape 8
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