Assaisonner le poulet

• Mélanger la poudre d'oignon, la poudre d'ail, la poudre de gingembre, le poivre de Cayenne, le poivre, le paprika, le sel et la tablette Maggi émiettée.
• Enrober les morceaux de poulet de ce mélange.

Préparer la marinade mayo

• Dans un bol, mélanger la mayonnaise, l'huile et la moutarde.
• Badigeonner le poulet de cette sauce.

Première cuisson au four

• Emballer le poulet dans le plat allant au four.
• Enfourner jusqu'à cuisson complète.

Ajouter les légumes

• Faire sortir le plat du four.
• Ajouter les poivrons, l'oignon et encore de la mayonnaise.

Deuxième cuisson

• Emballer à nouveau et remettre au four.