Dessert
Pumpkin cake ultra moelleux aux épices
55 minPour 8Nutri-Score C€
C
55 min
55 minPumpkin cake ultra moelleux aux épices
ce qu’il vous faut
Ingrédients
purée de citrouille (maison ou du commerce)Fruits et légumes250 g
sucreÉpicerie100 g
huile neutreÉpicerie40 ml
sirop d'érableÉpicerie70 ml
lait végétalBoissons80 ml- vanille (extrait)Épicerie5 ml
farineCéréales220 g- levure chimiqueÉpicerie5 g
sel (pincée)Épices2 g
cannelle (moulue)Épices3 g
gingembre (moulu)Épices2 g
muscade (moulue)Épices1 g- clou de girofle (moulu)Épices1 g
- cardamome (moulue)Épices1 g
crème (pour le service)Produits laitiers100 ml
par portion
Nutrition
205kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Moule à cake
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les ingrédients humides
- Dans un saladier, mélanger la purée de citrouille, le sucre, le sirop d'érable, l'huile et le lait végétal.
- Ajouter la vanille et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 2
Ajouter les ingrédients secs et les épices
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajouter la cannelle, le gingembre, la muscade, le clou de girofle et la cardamome.
- Mélanger le tout sans trop travailler la pâte.
- Étape 3
Enfourner
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Enfourner à 180 °C pendant une quarantaine de minutes.
- Étape 4
Refroidir et servir
- Laisser refroidir le cake.
- Servir avec de la crème, un peu de sirop d'érable et de cannelle.
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