Préparer les carottes

• Éplucher les carottes et les tailler en forme de saucisses régulières.
• Mélanger l'huile d'olive, le paprika fumé, l'ail en poudre, la sauce soja, le sirop d'érable et le sel dans un saladier.
• Enrober les carottes de cette marinade.

Cuire les carottes

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Déposer les carottes sur une plaque de cuisson et les badigeonner du reste de marinade.
• Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.

Toaster les pains

• Ouvrir les pains à hot dog.
• Les toaster légèrement à la poêle ou au four.

Assembler les hot dogs

• Tartiner les pains de mayonnaise vegan.
• Ajouter une carotte rôtie dans chaque pain.
• Garnir de ketchup, moutarde, oignon rouge et cornichons.