Boulangerie
Quark-Brötchen ohne Gehzeit
35 minPour 8Nutri-Score C€
C
35 min
35 minQuark-Brötchen ohne Gehzeit
recette de
Nicol & Giannina 𓆉
@nicolnic
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
MagerquarkProduits laitiers500 g
Mehl (Type 405)Céréales300 g
Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g
Salz (1/2 TL)Épices2,5 g
KürbiskerneFruits à coque et graines30 g- SonnenblumenkerneFruits à coque et graines30 g
- SesamFruits à coque et graines15 g
Wasser (zum Benetzen)Autres50 ml
par portion
Nutrition
186kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 3 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig anrühren
- Magerquark, Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben.
- Alles grob vermischen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Étape 2
Teig portionieren
- Den Teig in 8 gleich große Teile teilen.
- Étape 3
Brötchen formen und bestreuen
- Aus jedem Teigstück ein Brötchen formen.
- Die Brötchen kurz mit Wasser benetzen.
- Mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Sesam bestreuen.
- Étape 4
Backen
- Die Brötchen auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis sie goldbraun sind.
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