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Quiche aux courgettes jaunes et pâte aux pignons
Plat

Quiche aux courgettes jaunes et pâte aux pignons

1 h 55Pour 6Nutri-Score D€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • courgettes jaunes (taillées en lamelles)Fruits et légumes3 morceaux
  • olives de Kalamata (égouttées)Épicerie80 g
  • œufs (pour l'appareil)Produits laitiers2 morceaux
  • crème liquide (une brique)Produits laitiers200 ml
  • ricotta (la moitié d'un pot)Produits laitiers125 g
  • oignon (émincé en rondelles à la mandoline)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (gousse hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • farine (pour la pâte)Céréales250 g
  • œuf (pour la pâte)Produits laitiers1 morceau
  • yaourt grec (pour la pâte)Produits laitiers1 morceau
  • huile d'olive (un filet)Épicerie15 ml
  • pignons de pin (une petite poignée)Fruits à coque et graines40 g

par portion

Nutrition

467kcal

Glucides
41 g
Protéines
16 g
Lipides
27 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Mandoline
  • Rouleau à pâtisserie

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, l'œuf, le yaourt grec, l'huile d'olive et les pignons
    • Former une boule et pétrir
    Étape 1

  2. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte sur le plan de travail
    • Foncer le moule avec la pâte et piquer le fond
    Étape 2

  3. Préparer l'appareil

    • Mélanger la ricotta, les œufs et la crème
    Étape 3

  4. Tailler les légumes

    • Tailler les courgettes en lamelles
    • Émincer l'oignon à la mandoline
    • Hacher l'ail
    Étape 4

  5. Garnir la quiche

    • Verser un filet d'huile d'olive au fond de la tarte
    • Disposer les lamelles d'oignon, l'ail et les lamelles de courgettes
    • Verser l'appareil et ajouter les olives de Kalamata
    Étape 5

  6. Enfourner

    • Enfourner la quiche à 180 °C
    Étape 6
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