Plat

Quiche aux poireaux et allumettes végétales

1 hPour 6Nutri-Score C€€

1 h

Plat

recette de

Thedailysaby

@thedailysaby

ce qu’il vous faut

6 personnes

pâte brisée (ou feuilletée, prête à dérouler)Produits frais1 morceau
blancs de poireaux (lavés et coupés en fines rondelles)Fruits et légumes4 morceaux
allumettes végétales (ou lardons)Produits frais100 g
moutarde forteÉpicerie15 ml
œufsProduits laitiers4 morceaux
laitProduits laitiers250 ml
crème entièreProduits laitiers125 ml
emmental râpé (râpé)Produits laitiers80 g
huileÉpicerie15 ml
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices1 g

par portion

376kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Faire fondre les poireaux
- Laver et essorer les poireaux, puis les couper en fines rondelles.
- Les faire fondre dans une poêle avec l'huile.
Étape 1
Ajouter les allumettes végétales
- Ajouter les allumettes végétales aux poireaux.
- Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps.
Étape 2
Préparer l'appareil à quiche
- Dans un saladier, mélanger le lait, la crème, les œufs et l'emmental râpé.
- Saler et poivrer.
Étape 3
Garnir la pâte
- Dérouler la pâte dans un plat à tarte.
- Étaler la moutarde dans le fond, puis répartir les poireaux et les allumettes.
- Verser l'appareil à quiche et aider le liquide à pénétrer partout avec une cuillère.
Étape 4
Enfourner
- Enfourner jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Étape 5

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