Préparer la pâte

• Dans un bol, mettre la farine, l'huile d'olive, le yaourt grec et les graines de sésame
• Mélanger avec une cuillère puis former une boule

Laisser reposer la pâte

• Réserver la boule de pâte au frais

Cuire la pâte à blanc

• Étaler la pâte dans un moule
• Cuire la pâte à blanc

Mixer les épinards et les œufs

• Dans un blender, mettre les épinards, les œufs et la crème liquide
• Mixer le tout

Faire revenir les légumes

• Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail
• Ajouter le brocoli et le faire bien dorer

Préparer la garniture au thon

• Dans un petit bol, émietter le thon
• Mélanger avec le Philadelphia et un filet d'huile d'olive

Assembler la quiche

• Répartir le brocoli, l'oignon, le thon puis le mélange épinards-œufs sur la pâte
• Décorer de tomates cerises séchées

Enfourner

• Enfourner la quiche à 180 °C