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Quiche sans pâte courgette-poivron
Plat

Quiche sans pâte courgette-poivron

35 minPour 4Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_563 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • œufs (battus)Produits laitiers5 morceaux
  • courgette (passée à la mandoline)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron rouge (passé à la mandoline, puis saisi)Fruits et légumes1 morceau
  • skyr (1 cuillère à soupe)Produits laitiers15 ml
  • herbes de ProvenceÉpices2 g
  • sel (1 cuillère à café)Épices5 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers40 g
  • mozzarella (râpée)Produits laitiers80 g

par portion

Nutrition

203kcal

Glucides
6 g
Protéines
17 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Mandoline
  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Tailler les légumes

    • Passer la courgette et le poivron rouge à la mandoline.
    Étape 1

  2. Saisir le poivron et l'ail

    • Faire saisir le poivron avec l'ail dans la poêle.
    Étape 2

  3. Préparer l'appareil aux œufs

    • Dans le plat allant au four, battre les œufs au fouet.
    • Assaisonner avec le persil, le sel et le poivre.
    • Ajouter le skyr et mélanger.
    Étape 3

  4. Assembler la quiche

    • Répartir les légumes dans le plat.
    • Râper le parmesan et la mozzarella par-dessus.
    Étape 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 190 °C jusqu'à ce que la quiche soit prise et dorée.
    Étape 5
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