Préparer la farce

• Mettre le porc haché dans un bol avec l'oignon coupé en petits morceaux.
• Ajouter le poivre, l'ail en poudre et la sauce soja.
• Ajouter un peu d'eau et mélanger le tout jusqu'à obtenir une farce homogène.

Façonner les raviolis

• Déposer un peu de farce au centre d'une feuille de ravioli.
• Humidifier les quatre coins avec un peu d'eau.
• Replier en forme de triangle et bien souder les bords.

Cuire les raviolis

• Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
• Plonger les raviolis et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
• Égoutter et dresser dans une assiette.

Préparer la sauce

• Mélanger le vinaigre noir et la sauce soja dans un petit bol.
• Servir les raviolis avec la sauce.