Skip to content
Menu
Renversé à l'ananas
Dessert

Renversé à l'ananas

55 minPour 8Nutri-Score D€€
par @by_nads_ben12 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • œufs (à température ambiante)Autres3 morceaux
  • sucre (pour la pâte)Épicerie120 g
  • beurre (fondu)Produits laitiers110 g
  • yaourt nature (1 pot, ni grec ni brassé)Produits laitiers125 g
  • sirop d'ananas (2 cuillères à soupe)Boissons30 ml
  • farine (tamisée)Céréales150 g
  • levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
  • ananas (rondelles coupées en petits morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
  • sucre (pour le caramel)Épicerie140 g

par portion

Nutrition

305kcal

Glucides
43 g
Protéines
4 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • moule en silicone
  • Casserole
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 180 °C
    • Placer le moule vide dans le four
    Étape 1

  2. Battre les œufs avec le sucre

    • Battre les œufs à température ambiante avec le sucre
    • Mixer jusqu'à ce que le mélange double de volume
    Étape 2

  3. Ajouter le beurre fondu

    • Verser progressivement le beurre fondu tout en continuant de battre
    Étape 3

  4. Ajouter le yaourt et le sirop d'ananas

    • Ajouter le yaourt nature
    • Ajouter le sirop d'ananas
    • Mixer brièvement
    Étape 4

  5. Incorporer la levure et la farine

    • Ajouter la levure chimique
    • Verser la farine tamisée en deux fois en mélangeant délicatement
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux
    Étape 5

  6. Ajouter l'ananas

    • Ajouter les rondelles d'ananas coupées en petits morceaux
    • Réserver la pâte
    Étape 6

  7. Préparer le caramel

    • Verser le sucre dans une casserole sur feu moyen et bien le répartir sur toute la surface
    • Ne pas mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde et prenne une couleur brune
    • Mélanger rapidement à la cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, sans trop le faire cuire
    Étape 7

  8. Chemiser le moule

    • Sortir le moule chaud du four
    • Répartir uniformément le caramel sur toute la surface du moule
    • Placer la rondelle d'ananas au centre
    Étape 8

  9. Enfourner

    • Verser la pâte dans le moule
    • Enfourner à 180 °C à chaleur tournante
    Étape 9

  10. Démouler

    • Démouler dès la sortie du four pendant que le caramel est encore chaud
    • Passer un couteau sur tout le contour si le moule est vieux
    Étape 10
Obtenir Mezze