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Rings de courgettes au air fryer et sauce au fromage blanc
Entrée

Rings de courgettes au air fryer et sauce au fromage blanc

30 minPour 4Nutri-Score B€
par @jimmy_laura_astuces12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • courgettes (coupées en rondelles, centre retiré avec un bouchon)Fruits et légumes3 morceaux
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • fécule de maïsÉpicerie30 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers40 g
  • chapelureBoulangerie60 g
  • fromage blanc (2 cuillères à soupe)Produits laitiers30 g
  • sauce soja (1 cuillère à soupe)Épicerie15 ml
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g

par portion

Nutrition

127kcal

Glucides
14 g
Protéines
6 g
Lipides
6 g

pas à pas

Préparation

  1. Former les anneaux de courgettes

    • Couper les courgettes en rondelles.
    • Appuyer avec un bouchon au centre de chaque rondelle pour retirer le cœur et former des anneaux.
    • Réserver les centres retirés pour la sauce.
    Étape 1

  2. Enrober les anneaux

    • Mettre les anneaux dans un saladier.
    • Ajouter l'huile d'olive, la fécule de maïs, le parmesan et la chapelure.
    • Secouer le saladier pour bien mélanger et enrober les anneaux.
    Étape 2

  3. Cuire au air fryer

    • Déposer les anneaux enrobés dans le panier du air fryer.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Faire revenir les centres de courgettes réservés dans une poêle.
    • Transvaser dans un mixeur.
    • Ajouter le fromage blanc, la sauce soja, le sel et le poivre.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Disposer les rings de courgettes sur une assiette.
    • Placer la sauce au centre pour tremper.
    • Servir aussitôt à l'apéro.
    Étape 5
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