Dessert
Riz au lait crémeux à la vanille
40 minPour 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minRiz au lait crémeux à la vanille
ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz rondCéréales150 g
cassonadeÉpicerie75 g
laitProduits laitiers750 g
crème liquide entière 30%Produits laitiers190 g
gousse de vanille (fendue et grattée)Épices1 morceau
sel (une pincée)Épices1 morceau- caramel au beurre salé (facultatif)Épicerie30 g
par portion
Nutrition
340kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les ingrédients dans la casserole
- Verser le lait et la crème liquide entière dans une casserole.
- Ajouter le riz rond, la gousse de vanille fendue et grattée, la cassonade et une pincée de sel.
- Mélanger le tout.
- Étape 2
Porter à ébullition
- Mettre la casserole sur le feu.
- Porter à la première ébullition.
- Étape 3
Cuire à feu doux
- À la première ébullition, baisser sur feu doux.
- Couvrir et laisser cuire en remuant toutes les 5 minutes.
- Adapter la cuisson selon la texture souhaitée, plus ou moins crémeuse.
- Étape 4
Ajouter le caramel et servir
- En fin de cuisson, ajouter un peu de caramel au beurre salé (facultatif).
- Servir tiède ou froid.
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