Plat
Riz au poulet, champignons et mozzarella gratiné
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50 min
50 minRiz au poulet, champignons et mozzarella gratiné
recette de
🦋by Fatima Zahra🦋
@by_fatima_zahra
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz (rincé)Céréales300 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
poulet (coupé en morceaux)Viandes400 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
paprikaÉpices5 g
gingembre (en poudre)Épices3 g
champignons (émincés)Fruits et légumes200 g
crème liquideProduits laitiers200 ml- mozzarella râpéeProduits laitiers150 g
huile d'oliveÉpicerie20 ml
par portion
Nutrition
539kcal
- Glucides
- 66 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plat allant au four
Casserole
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Étape 2
Cuire le poulet et les champignons
- Ajouter le poulet coupé en morceaux et le faire dorer.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le gingembre.
- Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson.
- Étape 3
Cuire le riz
- Cuire le riz rincé dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Étape 4
Ajouter la crème
- Verser la crème liquide dans la poêle avec le poulet et les champignons.
- Mélanger et laisser réduire légèrement.
- Étape 5
Assembler et gratiner
- Mélanger le riz avec la préparation au poulet dans un plat à gratin.
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Enfourner à 180 °C.
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