Plat
Riz aux vermicelles, viande épicée et légumes à la sauce tomate
45 minPour 3Nutri-Score C€€
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45 min
45 minRiz aux vermicelles, viande épicée et légumes à la sauce tomate
recette de
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
beurre (à faire fondre)Produits laitiers20 g
huileÉpicerie15 ml- vermicelles (brisées)Épicerie60 g
riz basmati (rincé)Céréales200 g
eauBoissons400 ml
selÉpices5 g
viande épicée (en morceaux ou hachée)Viandes250 g
oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux- tomates concasséesÉpicerie400 g
carotte (en rondelles)Fruits et légumes1 morceau
pomme de terre (en cubes)Fruits et légumes1 morceau
poivron (en morceaux)Fruits et légumes1 morceau- chou (émincé)Fruits et légumes200 g
champignon (émincé)Fruits et légumes150 g
yaourt (nature)Produits laitiers1 morceau- kaki (en quartiers)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
704kcal
- Glucides
- 102 g
- Protéines
- 29 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Sauteuse- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire dorer les vermicelles
- Faire fondre le beurre avec l'huile dans une casserole
- Ajouter les vermicelles et les faire dorer en remuant
- Étape 2
Ajouter le riz
- Ajouter le riz basmati et bien mélanger l'ensemble
- Étape 3
Cuire le riz
- Verser l'eau
- Saler et couvrir
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau
- Étape 4
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans la poêle
- Ajouter les tomates concassées et laisser réduire
- Étape 5
Ajouter la viande et les légumes
- Ajouter la viande épicée et la faire colorer
- Ajouter la carotte, la pomme de terre, le poivron, le chou, le champignon et l'oignon
- Laisser mijoter à couvert
- Étape 6
Dresser les assiettes
- Répartir le riz, la viande et les légumes dans les assiettes
- Accompagner du yaourt et du kaki
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