Préparer les ingrédients

• Émincer les oignons et hacher l'ail.
• Couper les carottes en petits dés.
• Battre les œufs dans un saladier.

Faire griller les lardons

• Faire griller les lardons dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Faire revenir ail et oignons

• Ajouter l'ail et les oignons dans la poêle et les faire revenir.

Ajouter les légumes

• Ajouter les carottes et les petits pois et laisser cuire en remuant.

Cuire les œufs

• Verser les œufs battus dans la poêle et les brouiller avec le reste.

Ajouter le riz et la sauce soja

• Ajouter le riz cuit et mélanger.
• Verser la sauce soja et bien enrober le riz.

Dresser

• Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.