Cuire le riz

• Cuire le riz basmati dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter et réserver.

Brouiller les œufs

• Battre les œufs et les cuire dans la poêle sans trop les cuire.
• Réserver les œufs brouillés.

Faire revenir l'oignon

• Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile neutre.

Ajouter jambon et petits pois

• Ajouter les dés de jambon et les petits pois.
• Laisser cuire à feu moyen.

Assembler le riz

• Ajouter le riz basmati cuit et les œufs brouillés.
• Mélanger délicatement.

Assaisonner et dresser

• Terminer avec la sauce soja et mélanger.
• Dresser dans un bol pour un joli service.