Laver le riz

• Laver le riz gluant et l'égoutter trois fois.

Cuire le riz

• Faire cuire le riz à la casserole ou dans l'autocuiseur avec une dose de riz pour trois doses d'eau.
• Au bout d'environ 30 min, retirer le riz.

Préparer le lait de coco sucré

• Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco et le sucre.
• Laisser bouillir 5 à 6 min, puis verser la moitié de ce mélange sur le riz.

Épaissir la sauce

• Avec l'autre moitié du lait de coco, ajouter la maïzena et remuer jusqu'à épaississement.

Dresser

• Une fois le riz tiède, le dresser dans une assiette.
• Verser la sauce dessus, parsemer de graines de sésame et servir la mangue à côté.