Plat
Riz sauté au poulet et légumes
35 minPour 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minRiz sauté au poulet et légumes
ce qu’il vous faut
Ingrédients
filets de poulet (coupés en petits morceaux)Viandes2 morceaux
chou pak choï (coupé finement)Fruits et légumes1 morceau
courgette (coupée finement)Fruits et légumes1 morceau
oignon (coupé finement)Fruits et légumes1 morceau
carotte (coupée finement)Fruits et légumes1 morceau- poivron (coupé finement)Fruits et légumes1 morceau
œufs (battus en omelette)Produits laitiers2 morceaux
ail (gousses émincées)Fruits et légumes2 morceaux
oignon cebette (blanc émincé, vert réservé)Fruits et légumes1 morceau
riz de la veille (cuit, froid)Céréales600 g
sauce soja claireÉpicerie30 ml- sauce soja foncéeÉpicerie30 ml
sauce huîtreÉpicerie30 ml- huile de sésameÉpicerie30 ml
sucreÉpicerie15 g- huile de cuissonÉpicerie30 ml
par portion
Nutrition
389kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Wok
Saladier
Fouet
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja claire, la sauce soja foncée, la sauce huître, l'huile de sésame et le sucre dans un bol.
- Réserver.
- Étape 2
Cuire l'omelette
- Battre les œufs.
- Faire revenir l'ail et le blanc de la cebette dans un peu d'huile.
- Ajouter les œufs et les faire cuire en omelette.
- Réserver l'omelette de côté.
- Étape 3
Cuire le poulet
- Faire cuire le poulet coupé en petits morceaux dans le wok.
- Réserver de côté.
- Étape 4
Faire revenir les légumes
- Faire revenir les légumes coupés finement dans le wok.
- Étape 5
Ajouter le riz et la sauce
- Ajouter le poulet et le riz.
- Verser la sauce et faire sauter le riz sur feu fort.
- Étape 6
Finaliser
- Ajouter l'omelette et mélanger le tout.
- Parsemer du vert de cebette et servir.
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