Entrée
Roulés apéritifs au pain de mie (saumon, thon, tapenade)
45 minPour 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minRoulés apéritifs au pain de mie (saumon, thon, tapenade)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain de mie (sans les croûtes)Boulangerie18 morceaux
fromage ail et fines herbes (à température ambiante)Produits laitiers150 g
saumon fumé (en tranches)Poissons150 g
graines de pavotÉpices10 g
thon (égoutté)Poissons140 g- mayonnaiseÉpicerie60 g
fromage natureProduits laitiers100 g
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
jus de citronFruits et légumes10 ml- sauce pimentée (optionnel)Épicerie10 ml
- oignons fritsÉpicerie20 g
- tapenade d'olives vertesÉpicerie120 g
- charcuterie au choix (jambon, dinde ou chorizo, en tranches fines)Viandes120 g
- persil secÉpices3 g
par portion
Nutrition
321kcal
- Glucides
- 32 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
film alimentaire- couteau
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le roulé au saumon
- Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie.
- Tartiner de fromage ail et fines herbes.
- Répartir le saumon fumé puis rouler serré.
- Étape 2
Préparer le roulé au thon
- Mélanger le thon égoutté, la mayonnaise, le fromage nature, le sel, le poivre, le jus de citron et la sauce pimentée.
- Étaler la préparation sur les tranches de pain de mie aplaties.
- Rouler serré.
- Étape 3
Préparer le roulé à la tapenade
- Tartiner les tranches de pain de mie de tapenade d'olives vertes.
- Ajouter la charcuterie au choix.
- Rouler serré.
- Étape 4
Réserver au frais
- Filmer les roulés et placer au réfrigérateur.
- Étape 5
Décorer et couper
- Décorer le roulé au saumon de graines de pavot et de fromage.
- Décorer le roulé au thon de fromage et d'oignons frits.
- Décorer le roulé à la tapenade de tapenade et de persil sec.
- Couper en tranches régulières et servir.