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Sommerlicher Nudelsalat mit Rucola, Tomaten und Pesto-Rosso-Dressing
Accompagnement

Sommerlicher Nudelsalat mit Rucola, Tomaten und Pesto-Rosso-Dressing

25 minPour 4Nutri-Score C€€
par @tagesrezept233 imports2 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Pasta (z. B. Fusilli oder Penne)Céréales400 g
  • Rucola (gewaschen)Fruits et légumes100 g
  • Cherrytomaten (halbiert)Fruits et légumes250 g
  • Oliven (abgetropft)Fruits et légumes80 g
  • Getrocknete Tomaten (in Streifen geschnitten)Épicerie80 g
  • Mozzarella (abgetropft und gewürfelt)Produits laitiers250 g
  • Rotes Pesto (Pesto Rosso)Épicerie60 g
  • Zitrone (Saft davon)Fruits et légumes1 morceau
  • Öl von getrockneten Tomaten oder OlivenölÉpicerie40 ml

par portion

Nutrition

564kcal

Glucides
80 g
Protéines
17 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Passoire
  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Pasta kochen

    • Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
    • Die Pasta bissfest garen.
    • Abgießen, kurz kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
    Étape 1

  2. Dressing anrühren

    • Pesto Rosso mit dem Zitronensaft verrühren.
    • Das Öl von den getrockneten Tomaten oder Olivenöl langsam einrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Étape 2

  3. Zutaten vorbereiten

    • Cherrytomaten halbieren.
    • Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
    • Mozzarella abtropfen lassen und würfeln, Oliven abtropfen lassen.
    Étape 3

  4. Salat vermengen

    • Die abgekühlte Pasta mit dem Dressing in einer Schüssel mischen.
    • Tomaten, getrocknete Tomaten, Oliven und Mozzarella unterheben.
    • Zum Schluss den Rucola locker untermischen.
    Étape 4

  5. Ziehen lassen und servieren

    • Den Salat kurz durchziehen lassen.
    • Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
    Étape 5
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