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Salade concombre et croûtons de pita aux inspirations libanaises
Entrée

Salade concombre et croûtons de pita aux inspirations libanaises

20 minPour 2Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_600 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • concombre (râpé à la mandoline)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon rouge (râpé à la mandoline)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • pain pita (coupé en petits bâtons)Boulangerie1 morceau
  • thym ou zaatarÉpices5 g
  • salade sucrine (émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • aneth (ciselée)Fruits et légumes8 g
  • coriandre (ciselée)Fruits et légumes8 g
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • yaourtProduits laitiers15 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Fruits et légumes15 ml
  • ail en poudreÉpices3 g

par portion

Nutrition

249kcal

Glucides
32 g
Protéines
7 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Mandoline
  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Râper les légumes

    • Râper le concombre à la mandoline.
    • Râper l'oignon rouge à la mandoline.
    Étape 1

  2. Griller les croûtons de pita

    • Couper le pain pita en petits bâtons au couteau.
    • Faire revenir les bâtons de pita dans la poêle avec l'huile d'olive, le thym ou zaatar et les graines de sésame jusqu'à ce qu'ils soient grillés et croustillants.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans un saladier, mélanger le yaourt, l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail en poudre.
    Étape 3

  4. Assembler la salade

    • Ajouter la salade sucrine, les herbes ciselées, l'oignon rouge et le concombre râpés.
    • Mélanger le tout.
    Étape 4

  5. Servir

    • Répartir les croûtons de pita grillés sur le dessus de la salade.
    Étape 5
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