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Salade croquante concombre-carotte à l'huile d'olive et vinaigre de cidre
Entrée

Salade croquante concombre-carotte à l'huile d'olive et vinaigre de cidre

15 minPour 2Nutri-Score A€
par @tatianadinzikova7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • concombre (lavé, coupé en dés ou en rondelles)Fruits et légumes1 morceau
  • carottes (épluchées et râpées)Fruits et légumes2 morceaux
  • graines de sésame (nature ou légèrement torréfiées)Fruits à coque et graines10 g
  • coconut aminosÉpicerie15 ml
  • vinaigre de cidre de pommeÉpicerie15 ml
  • huile d'olive (ou huile de lin)Épicerie20 ml
  • citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • selÉpices2 g
  • curcuma (en poudre)Épices2 g
  • herbes fraîches (ciselées)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

151kcal

Glucides
11 g
Protéines
2 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Râpe
  • Presse-agrumes

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes

    • Laver le concombre et le couper en dés ou en rondelles.
    • Éplucher les carottes et les râper.
    Étape 1

  2. Préparer l'assaisonnement

    • Mélanger le vinaigre de cidre, le coconut aminos, l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Ajouter le sel, le poivre et le curcuma, puis bien remuer.
    Étape 2

  3. Assembler la salade

    • Réunir le concombre et les carottes dans un saladier.
    • Verser la vinaigrette et mélanger.
    • Parsemer de graines de sésame et d'herbes ciselées avant de servir.
    Étape 3
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