Plat
Salade d'orzo au tzatziki
25 minPour 1Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minSalade d'orzo au tzatziki
ce qu’il vous faut
Ingrédients
orzo (cuit légèrement et refroidi)Céréales100 g
concombre (coupé en petits dés)Fruits et légumes100 g
oignon rouge (émincé finement)Fruits et légumes40 g
ail (petite gousse, pressée)Fruits et légumes1 morceau
menthe (ciselée)Fruits et légumes5 g
yaourt grecProduits laitiers45 ml- jus de citron (un demi-citron pressé)Fruits et légumes15 ml
huile d'oliveÉpicerie15 ml
fêta (émiettée)Produits laitiers40 g
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
zaatarÉpices3 g
par portion
Nutrition
680kcal
- Glucides
- 85 g
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire l'orzo
- Faire cuire l'orzo dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter et laisser refroidir complètement.
- Étape 2
Préparer le tzatziki
- Mélanger le yaourt grec avec l'ail pressé, le jus de citron et l'huile d'olive.
- Ajouter la menthe ciselée, saler et poivrer.
- Étape 3
Assembler la salade
- Ajouter l'orzo refroidi, le concombre en dés et l'oignon rouge émincé dans le saladier.
- Mélanger délicatement avec la sauce tzatziki.
- Étape 4
Dresser
- Parsemer de fêta émiettée et de zaatar.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et servir frais.