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Salade de fenouil au thon et croûtons
Plat

Salade de fenouil au thon et croûtons

15 minPour 1Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • fenouil (émincé très finement à la mandoline)Fruits et légumes1 morceau
  • jus de citron (frais, pressé)Fruits et légumes30 ml
  • huile d'oliveÉpicerie60 ml
  • ail (petite gousse, pressée)Fruits et légumes1 morceau
  • zaatar (ou origan)Épices3 g
  • mielÉpicerie5 ml
  • thon (morceau de ventrèche de thon)Poissons150 g
  • pain (rassis, toasté puis coupé en mini croûtons)Boulangerie80 g
  • selÉpices1 g

par portion

Nutrition

1 130kcal

Glucides
69 g
Protéines
47 g
Lipides
74 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Mandoline
  • Saladier
  • grille-pain

pas à pas

Préparation

  1. Émincer le fenouil

    • Passer le fenouil à la mandoline
    • Obtenir des tranches très très fines
    Étape 1

  2. Préparer la vinaigrette

    • Dans un saladier, verser le jus de citron et l'huile d'olive
    • Ajouter la gousse d'ail, le zaatar et le miel
    • Mélanger
    Étape 2

  3. Mélanger le fenouil à la sauce

    • Ajouter le fenouil émincé dans le saladier
    • Mélanger à la main pour bien imbiber le fenouil
    Étape 3

  4. Dresser l'assiette

    • Servir la salade de fenouil dans une assiette
    Étape 4

  5. Ajouter le thon et saler

    • Saler légèrement la salade
    • Poser le morceau de thon au centre de l'assiette
    Étape 5

  6. Préparer les croûtons

    • Passer les morceaux de pain au grille-pain
    • Les couper en mini croûtons
    • Répartir les croûtons sur la salade
    Étape 6
Obtenir Mezze