Entrée
Salade de fenouil marinée à la sauce citronnée
24 h 10Pour 4Nutri-Score B€€
B
24 h 10
24 h 10Salade de fenouil marinée à la sauce citronnée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
fenouil (gros, émincé très finement)Fruits et légumes2 morceaux
citron jaune (zesté puis pressé)Fruits et légumes1 morceau
huile d'olive extra viergeÉpicerie100 ml
olives noiresÉpicerie30 g
sel (une pincée)Épices2 g
poivre noir (fraîchement moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
270kcal
- Glucides
- 9 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Presse-agrumes
Râpe
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce citronnée
- Zester le citron, puis presser son jus dans un bol.
- Ajouter les zestes, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Bien mélanger.
- Étape 2
Émincer le fenouil
- Trancher le fenouil très finement.
- Le disposer dans un grand plat sans que les morceaux se chevauchent.
- Étape 3
Assaisonner et mélanger
- Ajouter les olives noires.
- Verser la sauce et bien mélanger.
- Étape 4
Laisser mariner
- Réserver au frais en mélangeant toutes les 3 à 4 heures.
