Entrée
Salade de fenouil marinée au citron
24 h 10Pour 4Nutri-Score B€€
B
24 h 10
24 h 10Salade de fenouil marinée au citron
ce qu’il vous faut
Ingrédients
fenouil (gros, émincé très finement)Fruits et légumes2 morceaux
citron jaune (zesté puis pressé)Fruits et légumes1 morceau
huile d'olive extra viergeÉpicerie100 ml
olives noiresÉpicerie30 g
sel (une pincée)Épices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
261kcal
- Glucides
- 7 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Presse-agrumes
Râpe
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce citronnée
- Zester le citron avant de presser son jus dans un bol.
- Ajouter les zestes, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Bien mélanger.
- Étape 2
Émincer le fenouil
- Émincer le fenouil très finement.
- Le disposer dans un grand plat sans que les morceaux se chevauchent.
- Étape 3
Assaisonner et mélanger
- Ajouter les olives noires.
- Verser la sauce et bien mélanger.
- Étape 4
Laisser mariner
- Réserver au frais une journée entière.
- Mélanger la salade toutes les 3 à 4 heures.
