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Salade de fraises, concombre et feta, vinaigrette à la confiture de fraise
Accompagnement

Salade de fraises, concombre et feta, vinaigrette à la confiture de fraise

15 minPour 2Nutri-Score D€€
par @louloukitchen_600 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • concombre (coupé en rondelles puis écrasé)Fruits et légumes3 morceaux
  • fraise (coupées en deux)Fruits et légumes250 g
  • fraise des bois (nettoyées)Fruits et légumes100 g
  • menthe (ciselée (ou basilic))Fruits et légumes10 g
  • avocat (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • feta (émiettée à la main)Produits laitiers100 g
  • pignons de pin (facultatif, ou pistaches)Fruits à coque et graines30 g
  • pain grillé (en petits morceaux)Boulangerie40 g
  • confiture de fraiseÉpicerie20 g
  • vinaigre de grenadeÉpicerie15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie45 ml
  • citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • poivre blanc (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

684kcal

Glucides
45 g
Protéines
14 g
Lipides
50 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • petit récipient

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les concombres

    • Couper les concombres en rondelles.
    • Écraser les rondelles avec un bon couteau ou un rouleau pâtissier.
    • Déposer les concombres écrasés dans un saladier.
    Étape 1

  2. Ajouter les fraises

    • Couper les fraises en deux et les ajouter dans le saladier.
    • Ajouter les fraises des bois nettoyées.
    Étape 2

  3. Ajouter les herbes

    • Ciseler la menthe (ou le basilic) et l'ajouter dans le saladier.
    Étape 3

  4. Ajouter l'avocat et la feta

    • Ajouter la moitié d'avocat émincé.
    • Émietter la feta à la main au-dessus du saladier.
    Étape 4

  5. Ajouter le croquant

    • Ajouter les pignons ou les pistaches et les petits morceaux de pain grillé directement dans la salade.
    Étape 5

  6. Préparer la vinaigrette

    • Mettre la confiture de fraise dans un petit récipient.
    • Ajouter le vinaigre puis l'huile d'olive.
    • Ajouter le jus de citron vert et le poivre blanc, puis mélanger.
    Étape 6

  7. Assaisonner la salade

    • Verser la vinaigrette sur la salade.
    • Mélanger soigneusement avant de servir.
    Étape 7
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