Plat
Salade de lentilles au chorizo et feta
20 minPour 4Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSalade de lentilles au chorizo et feta
recette de
Martincuisto
@martincuisto
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
lentilles cuites en conserve (égouttées et rincées)Épicerie530 g
concombre (épépiné et coupé en petits cubes)Fruits et légumes1 morceau
chorizo (coupé en petits cubes)Viandes100 g
échalote (émincée)Fruits et légumes2 morceaux
tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes200 g- olives noires (égouttées)Épicerie80 g
feta (émiettée)Produits laitiers100 g
huile d'oliveÉpicerie60 ml- vinaigre balsamiqueÉpicerie20 ml
mielÉpicerie20 g
basilic (ciselé)Fruits et légumes5 g
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
300kcal
- Glucides
- 26 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Découper les crudités et le chorizo
- Couper le concombre en petits cubes en retirant les graines pour éviter l'excès d'eau.
- Faire de même avec le chorizo, puis émincer les échalotes.
- Couper les tomates cerises en deux et égoutter les olives noires.
- Étape 2
Préparer la sauce
- Dans un grand saladier, verser l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
- Ajouter le miel, le sel, le poivre et le basilic ciselé.
- Mélanger pour bien homogénéiser.
- Étape 3
Assembler la salade
- Ajouter les lentilles cuites et tous les ingrédients préparés dans le saladier.
- Émietter la feta par-dessus.
- Mélanger en raclant bien la sauce au fond du plat.
- Étape 4
Réserver au frais
- Placer la salade au réfrigérateur et la servir bien fraîche.
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