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Salade de pâtes aux crevettes et pesto
Plat

Salade de pâtes aux crevettes et pesto

25 minPour 30Nutri-Score C€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

30 personnes
  • PâtesCéréales2 kg
  • BeurreProduits laitiers30 g
  • Crevettes cuites (décortiquées)Poissons5 kg
  • Concombre (en dés)Fruits et légumes600 g
  • Tomates (en dés)Fruits et légumes1 kg
  • Crème fraîche épaisseProduits laitiers1 kg
  • Pesto au basilicÉpicerie200 g
  • CitronFruits et légumes0,5 morceaux
  • SelÉpices10 g
  • PoivreÉpices3 g

par portion

Nutrition

527kcal

Glucides
51 g
Protéines
43 g
Lipides
17 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Marmite
  • Passoire
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pâtes

    • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée
    • Égoutter les pâtes
    Étape 1
  2. Incorporer le beurre

    • Pendant que les pâtes sont encore chaudes, ajouter le beurre et le faire fondre jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé
    Étape 2
  3. Ajouter les crevettes

    • Ajouter les crevettes cuites sur les pâtes
    Étape 3
  4. Ajouter les légumes

    • Ajouter les dés de concombre et les dés de tomates
    Étape 4
  5. Ajouter la crème et le pesto

    • Ajouter la crème fraîche épaisse et le pesto au basilic
    Étape 5
  6. Mélanger la salade

    • Bien mélanger le tout dans un plat un peu plus grand pour éviter d'en mettre partout
    Étape 6
  7. Assaisonner au citron

    • Presser le demi-citron sur la salade
    Étape 7
  8. Saler et poivrer

    • Saler et poivrer généreusement pour bien relever le goût
    Étape 8
  9. Décorer et servir

    • Ajouter quelques crevettes sur le dessus pour la décoration
    Étape 9