Plat
Salade de pâtes et d'asperges
30 minPour 4Nutri-Score B€€
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30 min
30 minSalade de pâtes et d'asperges
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâtes (au choix)Céréales200 g
asperges vertes (cuites puis coupées en morceaux)Fruits et légumes250 g- tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes250 g
billes de mozzarella (égouttées)Produits laitiers200 g
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
noix de cajouFruits à coque et graines100 g- yaourt grecProduits laitiers225 g
huile pimentéeÉpicerie30 ml
selÉpices3 g
citron vert (pressé (la moitié))Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
399kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Saladier ×2
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pâtes
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Étape 2
Cuire les asperges
- Faites cuire les asperges.
- Coupez-les en morceaux.
- Étape 3
Assembler la salade
- Déposez les pâtes dans un grand saladier.
- Ajoutez les asperges, les tomates cerises coupées en deux, la mozzarella, l'oignon rouge émincé ainsi que les noix de cajou.
- Étape 4
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélangez le yaourt avec l'huile pimentée et une pincée de sel.
- Versez cette sauce sur la salade.
- Étape 5
Assaisonner et mélanger
- Ajoutez un filet de jus de citron vert.
- Mélangez bien, et c'est prêt !
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