Entrée
Salade tomates cerises, mozzarella & basilic
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15 min
15 minSalade tomates cerises, mozzarella & basilic
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
huile d'oliveÉpicerie40 ml
vinaigre balsamiqueÉpicerie10 ml
tomates cerises (coupées finement en petits morceaux)Fruits et légumes250 g
mozzarella (ou une burrata, déchirée en morceaux)Produits laitiers1 morceau
basilic (feuilles ciselées)Fruits et légumes8 g
fleur de selÉpices2 g
pain (belles tranches, pour accompagner)Boulangerie2 morceaux
par portion
Nutrition
388kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base de la salade
- Verser généreusement l'huile d'olive dans une grande assiette creuse.
- Ajouter un filet de vinaigre balsamique : les deux liquides forment de jolies perles à la surface.
- Étape 2
Ajouter la mozzarella
- Déchirer la mozzarella ou la burrata en morceaux.
- Répartir les morceaux dans l'assiette.
- Étape 3
Ajouter les tomates et le basilic
- Ajouter les tomates cerises finement coupées.
- Parsemer de basilic ciselé et d'une pincée de fleur de sel.
- Étape 4
Servir
- Servir avec une belle tranche de pain pour récupérer toute la sauce.
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