Cuire le riz

• Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter puis laisser refroidir complètement.

Réserver au frais

• Placer le riz refroidi quelques minutes au réfrigérateur.

Préparer la vinaigrette

• Mélanger la mayonnaise et le vinaigre dans un bol.
• Ajouter les épices et herbes, le poivre et le sel.
• Verser l'huile et fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Assembler la salade

• Dans un saladier, réunir le riz froid, le maïs, les tomates cerises, les œufs, les cornichons, le thon et les olives noires.
• Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.

Servir

• Réserver au frais jusqu'au service et déguster.