Skip to content
Menu
Salade de riz croustillant au thon
Plat

Salade de riz croustillant au thon

30 minPour 4Nutri-Score B€
par @louloukitchen_564 imports5 fois cuisinées
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • riz à sushiCéréales200 g
  • eauBoissons600 ml
  • thon en conserve (égoutté)Poissons1 morceau
  • tomates cerises (coupées)Fruits et légumes250 g
  • concombre (coupé en dés)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • oignon nouveau (tige émincée)Fruits et légumes3 morceaux
  • huile de noixÉpicerie15 ml
  • œufs durs (durs)Produits laitiers2 morceaux
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • mielÉpicerie15 ml
  • vinaigre balsamiqueÉpicerie15 ml
  • citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml

par portion

Nutrition

368kcal

Glucides
48 g
Protéines
11 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz à sushi.
    • Le mettre dans la casserole avec l'eau (1 dose de riz pour 3 doses d'eau) et cuire jusqu'à absorption.
    Étape 1

  2. Préparer les légumes et le thon

    • Égoutter le thon.
    • Couper les tomates cerises en deux et le concombre en dés.
    • Émincer la tige des oignons nouveaux.
    • Ciseler le persil et la coriandre.
    Étape 2

  3. Toaster le riz

    • Faire chauffer l'huile de noix dans la poêle.
    • Y toaster le riz cuit jusqu'à ce qu'il soit bien grillé, sans trop le brûler.
    Étape 3

  4. Assembler la salade

    • Écraser les œufs durs dans le grand saladier.
    • Ajouter les tomates cerises, le concombre, les oignons nouveaux, le persil et la coriandre, puis le riz toasté et le thon.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le miel, le vinaigre balsamique, le jus de citron vert et l'huile d'olive.
    Étape 5

  6. Mélanger et servir

    • Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
    • Déguster aussitôt.
    Étape 6
Obtenir Mezze