Plat
Salade de riz croustillante au saumon
35 minPour 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minSalade de riz croustillante au saumon
recette de
Summer Hugger
@summer_hugger
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz en sachet (précuit, en sachet)Céréales250 g
pavé de saumon (en morceaux)Poissons300 g
concombre (émincé)Fruits et légumes1 morceau
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
edamame (égouttés)Fruits et légumes200 g
avocat (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
coriandre (ciselée aux ciseaux)Fruits et légumes10 g
yaourt grecProduits laitiers100 g
mayonnaise kewpieÉpicerie40 g- huile de sésameÉpicerie10 ml
- srirachaÉpicerie15 ml
- sauce aigre douceÉpicerie30 ml
sauce sojaÉpicerie30 ml
mielÉpicerie15 ml
chili flakesÉpices3 g
ail (pressé)Fruits et légumes2 morceaux
sucreÉpicerie10 g- huileÉpicerie15 ml
selÉpices3 g
par portion
Nutrition
905kcal
- Glucides
- 118 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Saladier
Ciseaux de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes
- Émincer le concombre et l'oignon rouge
- Verser dans le saladier avec l'avocat coupé en dés
- Ajouter les edamame
- Étape 2
Assaisonner le saumon
- Mélanger la sauce soja, le miel, les chili flakes et le sel
- Enrober les morceaux de saumon de cette marinade
- Cuire au air fryer
- Étape 3
Assaisonner le riz
- Mélanger le riz avec la sauce soja, le sucre, l'huile et l'ail
- Cuire au air fryer jusqu'à ce qu'il soit croustillant
- Étape 4
Préparer la sauce crémeuse
- Mélanger le yaourt grec, la mayonnaise kewpie, l'huile de sésame, la sriracha, la sauce aigre douce et le sel
- Étape 5
Assembler la salade
- Verser le riz croustillant dans le saladier
- Ajouter les morceaux de saumon
- Parsemer de coriandre ciselée
- Napper de sauce et mélanger
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