Tailler les carottes

• Éplucher les carottes, puis les tailler en fines tagliatelles à l'aide de l'économe.

Émincer les sébettes

• Émincer finement les sébettes.

Préparer la sauce

• Dans le saladier, mélanger le jus de citron, la sauce soja, les graines de sésame, le miel, le vinaigre, l'huile d'olive et le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Assembler la salade

• Ajouter les tagliatelles de carottes dans la sauce et bien mélanger.
• Ajouter les sébettes, la coriandre et les cacahuètes, puis mélanger à nouveau.