Tailler les courgettes

• Former des tagliatelles dans les courgettes à l'aide de l'économe.
• Réserver dans un saladier.

Snacker les courgettes

• Saisir les tagliatelles de courgettes dans une poêle bien chaude.
• Ajouter un filet d'huile d'olive.

Assaisonner au citron

• Presser le jus d'un demi-citron sur les courgettes cuites.
• Mélanger.

Compléter la salade

• Saler et poivrer.
• Ajouter les tomates cerises et les olives vertes.

Dresser et déguster

• Découper le parmesan en copeaux et le déposer sur le dessus.
• Déguster aussitôt.