Entrée

Salade exotique mangue, avocat et crevettes

25 minPour 4Nutri-Score B€€

25 min

Entrée

recette de

louloukitchen_

@louloukitchen_

ce qu’il vous faut

4 personnes

mangue (chair prélevée au verre, coupée en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
avocat (coupé en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
radis (émincés)Fruits et légumes6 morceaux
laitue (hachée)Fruits et légumes100 g
coriandre (émincée)Fruits et légumes10 g
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g
fruit de la passion (entier, chair et jus)Fruits et légumes1 morceau
citron vert (entier, pressé)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie45 ml
mielÉpicerie15 ml
sel (une pincée)Épices2 g
crevettes cuites (optionnel)Poissons200 g
vinaigre de mangueÉpicerie30 ml

par portion

211kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer la mangue
- Poser la mangue sur un verre et faire glisser la chair le long du bord pour la récupérer
- Couper la chair en petits dés
Étape 1
Préparer l'avocat et les radis
- Couper l'avocat en petits dés
- Émincer les radis pour le croquant
Étape 2
Préparer la sauce
- Vider le fruit de la passion entier dans un bol
- Ajouter le jus du citron vert entier, l'huile d'olive, le miel et une pincée de sel
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène
Étape 3
Assembler la salade
- Hacher la laitue et la déposer dans le saladier
- Ajouter la mangue, l'avocat et les radis
- Ajouter la coriandre émincée et la ciboulette
- Ajouter les crevettes cuites
Étape 4
Assaisonner et servir
- Verser la sauce sur la salade
- Ajouter le vinaigre de mangue
- Mélanger délicatement et servir frais
Étape 5

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