Entrée
Salade fraise burrata
20 minPour 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minSalade fraise burrata
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tomates (coupées en rondelles épaisses puis en deux)Fruits et légumes2 morceaux
fraises (équeutées, lavées et coupées en deux)Fruits et légumes250 g
concombre (coupé en petits morceaux)Fruits et légumes0,5 morceaux
miel (filet)Épicerie15 ml
mozzarella (coupée en petits morceaux à la main)Produits laitiers125 g
menthe (feuilles fraîches)Fruits et légumes5 g
pignons de pinFruits à coque et graines15 g
burrata (ouverte en quatre)Produits laitiers1 morceau
huile d'olive (filet)Épicerie15 ml
sel (pincée)Épices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
289kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les tomates
- Couper les tomates en rondelles assez épaisses
- Recouper chaque rondelle en deux
- Déposer les morceaux de tomates dans une assiette
- Étape 2
Préparer les fraises
- Enlever les tiges des fraises
- Les laver dans un bol d'eau en les rinçant bien
- Les égoutter puis les couper en deux
- Les ajouter dans l'assiette avec les tomates
- Étape 3
Ajouter le concombre et le miel
- Couper le demi-concombre en petits morceaux
- Les ajouter à la salade
- Verser un filet de miel par-dessus
- Étape 4
Ajouter la mozzarella et les aromates
- Couper la mozzarella en petits morceaux avec les mains
- Ajouter la menthe ou le basilic
- Parsemer de pignons de pin
- Étape 5
Déposer la burrata et assaisonner
- Déposer la burrata dans l'assiette et l'ouvrir en quatre morceaux
- Ajouter un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre
- Déguster
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