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Salade healthy pastèque, boulgour et feta
Entrée

Salade healthy pastèque, boulgour et feta

25 minPour 2Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pastèque (en dés)Fruits et légumes400 g
  • boulgour (cuit)Céréales80 g
  • avocat (en dés)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • oignon rouge (ciselé)Fruits et légumes1 morceau
  • concombre (en dés)Fruits et légumes100 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes150 g
  • menthe fraîche (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • persil frais (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • feta (émiettée)Produits laitiers100 g
  • olives kalamata (égouttées)Épicerie80 g
  • mielÉpicerie15 ml
  • citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml

par portion

Nutrition

696kcal

Glucides
72 g
Protéines
17 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Casserole
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Cuire le boulgour

    • Rincer le boulgour puis le cuire dans de l'eau bouillante salée.
    • Égoutter et laisser refroidir.
    Étape 1

  2. Couper les fruits et légumes

    • Couper la pastèque en dés.
    • Émincer l'oignon rouge, le concombre et les tomates cerises.
    • Couper l'avocat en dés.
    Étape 2

  3. Ajouter les herbes, la feta et les olives

    • Ciseler la menthe fraîche et le persil.
    • Émietter la feta sur la salade.
    • Ajouter les olives kalamata.
    Étape 3

  4. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger le miel, le jus de citron et l'huile d'olive.
    Étape 4

  5. Mélanger et déguster

    • Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger avant de servir.
    Étape 5
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