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Salade roquette, halloumi grillé et bresaola
Entrée

Salade roquette, halloumi grillé et bresaola

20 minPour 2Nutri-Score C€€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • huile d'olive (pour la vinaigrette et pour griller le halloumi)Épicerie45 ml
  • citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • zaatarÉpices10 g
  • miel (de qualité (châtaignier, lavande...))Épicerie5 ml
  • ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • concombre (coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • tomates séchées (égouttées)Épicerie40 g
  • roquette (lavée)Fruits et légumes100 g
  • pistaches (concassées (ou pignons de pin))Fruits à coque et graines30 g
  • pois chiches (égouttés)Épicerie200 g
  • bresaola (en fines tranches (ou viande des Grisons))Viandes80 g
  • halloumi (grillé à la poêle)Produits laitiers200 g
  • selÉpices2 g

par portion

Nutrition

450kcal

Glucides
23 g
Protéines
23 g
Lipides
30 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • saladier
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la vinaigrette

    • Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Ajouter le zaatar, le miel et l'ail haché, puis bien mélanger.
    Étape 1

  2. Griller le halloumi

    • Couper le halloumi en tranches.
    • Le faire griller à la poêle dans l'huile d'olive en surveillant pour qu'il ne brûle pas.
    • Ajouter un filet de miel sur le halloumi chaud.
    Étape 2

  3. Dresser la salade

    • Ajouter les concombres, les tomates séchées et la roquette dans le saladier.
    • Ajouter les pois chiches, les pistaches, la bresaola et le halloumi grillé.
    • Saler et mélanger la salade avec la sauce.
    Étape 3
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