Plat
Salchichas a la Mexicana
20 minPour 4Nutri-Score C€
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20 min
20 minSalchichas a la Mexicana
ce qu’il vous faut
Ingrédients
salchichas (rebanadas)Viandes7 morceaux
aceite (para freír)Épicerie15 ml
sal (al gusto)Épices3 g
pimienta negra (molida)Épices1 g
ajo (en polvo o picado)Fruits et légumes2 morceaux
cebolla blanca (picada)Fruits et légumes0,5 morceaux
jalapeño (picado)Fruits et légumes1 morceau
jitomate (picado)Fruits et légumes3 morceaux- cilantro (picado)Fruits et légumes10 g
queso Monterrey Jack (rallado)Produits laitiers150 g
agua (si la mezcla está muy seca)Autres30 ml
par portion
Nutrition
215kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Freír las salchichas
- Calentar el aceite en un sartén a fuego medio bajo.
- Agregar las salchichas y sazonar con la mezcla de ajo, sal y pimienta.
- Freír hasta que se doren ligeramente.
- Étape 2
Añadir la cebolla y el jalapeño
- Agregar la cebolla blanca y el jalapeño picados.
- Freír revolviendo de vez en cuando.
- Étape 3
Incorporar el jitomate
- Agregar el jitomate picado y mezclar.
- Si está muy seco, añadir un poco de agua.
- Cocinar hasta que el jitomate se suavice.
- Étape 4
Agregar cilantro y queso
- Añadir el cilantro picado y revolver.
- Espolvorear el queso Monterrey Jack por encima.
- Étape 5
Gratinar tapado
- Tapar el sartén y cocinar hasta que el queso se derrita.
- Servir caliente, por ejemplo con tortillas hechas a mano.