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Sandwich au cabillaud, courgettes grillées et fromage frais
Plat

Sandwich au cabillaud, courgettes grillées et fromage frais

25 minPour 2Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_600 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • baguette (coupée en deux dans la longueur)Boulangerie1 morceau
  • filet de cabillaud (badigeonné d'huile d'olive et d'ail semoule)Poissons2 morceaux
  • courgette (taillée en tagliatelles fines)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • ail semouleÉpices3 g
  • fromage fraisProduits laitiers150 g
  • jus de citron (frais)Fruits et légumes10 ml
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g
  • tomates séchées (égouttées, émincées)Épicerie30 g

par portion

Nutrition

573kcal

Glucides
65 g
Protéines
31 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Poêle
  • Économe
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préchauffer et croustiller la baguette

    • Couper la baguette en deux dans la longueur.
    • Enfourner les deux moitiés à 200 °C.
    Étape 1

  2. Tailler les tagliatelles de courgette

    • Tailler la courgette en fines tagliatelles à l'économe.
    Étape 2

  3. Badigeonner le cabillaud

    • Badigeonner les filets de cabillaud d'huile d'olive et d'ail semoule.
    • Bien faire pénétrer dans la chair.
    Étape 3

  4. Saisir le cabillaud et les courgettes

    • Saisir le cabillaud dans la poêle chaude.
    • Ajouter les lamelles de courgette sur le côté.
    • Retourner le cabillaud en cours de cuisson.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce au fromage frais

    • Mélanger le fromage frais avec le jus de citron.
    • Ajouter la ciboulette ciselée.
    Étape 5

  6. Garnir le sandwich

    • Étaler le fromage frais sur le pain croustillant.
    • Ajouter les courgettes grillées.
    • Répartir les morceaux de cabillaud et les tomates séchées.
    • Terminer par un filet d'huile d'olive.
    Étape 6
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