Plat
Sandwich au poulet rôti, frites maison et sauce mayo algérienne
40 minPour 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minSandwich au poulet rôti, frites maison et sauce mayo algérienne
ce qu’il vous faut
Ingrédients
poulet rôti de rôtisserie (effiloché, avec le blanc et le dos)Viandes500 g
pain (baguette) (coupé en deux dans la longueur)Boulangerie2 morceaux
salade verte (lavée et essorée)Fruits et légumes60 g
pommes de terre (épluchées et coupées en frites)Fruits et légumes400 g
huile de friture (pour la friture)Épicerie1 litre- mayonnaiseÉpicerie60 g
ail (écrasé)Fruits et légumes1 morceau- jus de citronFruits et légumes10 ml
selÉpices3 g
par portion
Nutrition
1 145kcal
- Glucides
- 88 g
- Protéines
- 53 g
- Lipides
- 65 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse
Saladier
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les frites
- Éplucher les pommes de terre et les couper en frites.
- Rincer puis bien sécher les frites.
- Étape 2
Frire les frites
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Étape 3
Préparer la sauce mayo algérienne
- Mélanger la mayonnaise avec l'ail écrasé et le jus de citron.
- Saler et réserver au frais.
- Étape 4
Effilocher le poulet
- Récupérer la chair du poulet rôti, y compris le blanc et le dos.
- Effilocher grossièrement à la main.
- Étape 5
Monter le sandwich
- Ouvrir le pain en deux.
- Napper l'intérieur de sauce mayo algérienne.
- Garnir de salade verte, de poulet effiloché et de frites maison.
- Refermer et servir aussitôt.