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Sandwich aux crevettes, fenouil râpé et sauce crémeuse
En-cas

Sandwich aux crevettes, fenouil râpé et sauce crémeuse

20 minPour 2Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_600 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pain (en petits pains ou demi-baguettes, à réchauffer)Boulangerie2 morceaux
  • crevettes (déjà épluchées, marinées ail et persil, hachées grossièrement)Poissons250 g
  • mayonnaise (1 cuillère à café)Épicerie5 ml
  • fromage blanc (ou yaourt à la grecque)Produits laitiers100 g
  • sel fuméÉpices3 g
  • fenouil (râpé finement à la mandoline)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'olive (un filet)Épicerie15 ml
  • citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux

par portion

Nutrition

365kcal

Glucides
39 g
Protéines
28 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Mandoline
  • Saladier
  • couteau

pas à pas

Préparation

  1. Réchauffer le pain

    • Découper les pains en deux.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient chauds et croustillants.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce crémeuse

    • Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le fromage blanc et le sel fumé.
    • Ajouter les crevettes hachées grossièrement et bien mélanger.
    Étape 2

  3. Préparer le fenouil

    • Râper finement le fenouil à la mandoline.
    • Assaisonner avec le sel, un filet d'huile d'olive et le jus de citron.
    Étape 3

  4. Monter le sandwich

    • Garnir le pain chaud du mélange de crevettes.
    • Ajouter le fenouil râpé et un peu de sel fumé.
    • Refermer le sandwich et servir aussitôt.
    Étape 4
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