Préparer la baguette

• Couper la baguette en deux dans la longueur.
• Enfoncer un bâtonnet à l'intérieur pour créer un logement qui servira de récipient.

Mariner le bœuf

• Couper les tranches de bœuf en petits morceaux.
• Mélanger avec le vinaigre de riz, la sauce soja, l'ail en poudre, le piment et le sucre.

Cuire le bœuf

• Chauffer l'huile dans une poêle.
• Ajouter le bœuf et la marinade, puis faire revenir jusqu'à ce que la sauce soit enrobante.

Faire fondre le fromage

• Couper le fromage fumé en petits carrés.
• Le faire fondre dans la poêle et ajouter la crème pour obtenir une texture bien coulante.

Imbiber la baguette

• Verser le jus de cuisson de la viande à l'intérieur de la baguette, sur toutes les parois.

Garnir le sandwich

• Déposer des morceaux de bœuf au fond, puis du fromage fondu.
• Alterner une couche de bœuf, verser le fromage fondu et remettre du bœuf.